Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và lễ hội xuân 2025, phục vụ Nhân dân đón Tết, vui xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, Sở Y tế Long An có công văn yêu cầu lãnh đạo các đơn vị khẩn trương triển khai thực hiện nhiều nội dung quan trọng.

Một là tiếp tục triển khai thực hiện Chỉ thị tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh Long An tại văn bản số 385/SYT-ATTP ngày 21-01-2025 của Sở Y tế.

Hai là tăng cường tuyên truyền phổ biến pháp luật, kiến thức về an toàn thực phẩm; tích cực vận động Nhân dân thay đổi các tập quán ăn uống lạc hậu trong các ngày Tết, Lễ hội; không ăn thịt gia súc, gia cầm ốm, chết, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch, không ăn tiết canh và thức ăn chưa được nấu chín; không uống rượu tự ngâm các loại cây, củ, rễ, nội tạng động vật, mật động vật, rượu không có nguồn gốc xuất xứ, gây ra ngộ độc do rượu, methanol và các độc tố từ các vật ngâm trong rượu…; không lạm dụng rượu bia trong ngày Tết, ngày Lễ hội.

Ba là tăng cường, đẩy mạnh kiểm tra liên ngành việc thực hiện các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm; tăng tần suất kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao, chợ đầu mối, các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, sản xuất, kinh doanh thịt, cá, mứt, bánh, kẹo, rượu... Kiên quyết đình chỉ hoạt động đối với cơ sở vi phạm, thu hồi và xử lý thực phẩm không an toàn theo quy định.

Bốn là các địa phương có nhiều sự kiện, lễ hội có lượng lớn người tham gia phải tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại các khu lễ Tết, Lễ hội xuân; sẵn sàng phương án, lực lượng và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm trên địa bàn (nếu có).

Trước đó, ngày 03-02-2025, UBND tỉnh cũng có công văn yêu cầu Thủ trưởng các Sở, ngành thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về an toàn thực phẩm, Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố và các cơ quan, đơn vị liên quan khẩn trương triển khai thực hiện kịp thời, đầy đủ hiệu quả các nội dung chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện nêu trên, chỉ đạo của UBND tỉnh tại Công văn số 13782/UBND-VHXH ngày 31-12-2024 về việc đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân năm 2025 và các văn bản chỉ đạo khác liên quan. UBND các huyện, thị xã, thành phố, đặc biệt là các đô thị lớn, nơi có nhiều sự kiện, lễ hội có lượng lớn người tham gia chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh nếu để xảy sự cố mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm quy mô lớn xảy ra trên địa bàn.

Tăng cường kiểm tra đột xuất các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Thanh Bình