Thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) nhận được sự quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo của cả hệ thống chính trị từ Trung ương đến các địa phương; cấp ủy đảng, chính quyền các cấp đã vào cuộc và tạo được sự chuyển biến rõ rệt, đạt được những thành tích quan trọng trên các lĩnh vực. Công tác tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra về ATTP được tăng cường, góp phần ngăn chặn kịp thời, giảm nguy cơ mất ATTP.

Hệ thống văn bản pháp luật, các quy chuẩn, tiêu chuẩn về ATTP cơ bản đáp ứng yêu cầu công tác quản lý nhà nước và hội nhập quốc tế. Bước đầu hình thành các vùng nguyên liệu sạch và chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn; Đấu tranh phòng chống gian lận thương mại trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm từng bước đạt được nhiều thành tựu. Nhận thức và trách nhiệm của người tiêu dùng được nâng cao.

Tuy nhiên, bên cạnh các kết quả đã đạt được, công tác bảo đảm ATTP còn bộc lộ nhiều bất cập, hạn chế. Tình hình ngộ độc thực phẩm đang có chiều hướng diễn biến phức tạp, đặc biệt là ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các công ty, doanh nghiệp, trường học và ngộ độc thực phẩm do thức ăn đường phố; Hình thức thương mại điện tử, quảng cáo thực phẩm trên nền tảng số hóa, mạng xã hội, trang thông tin điện tử đa quốc gia, ngày càng phổ biến, rất khó quản lý.

Để tăng cường hơn nữa công tác đảm bảo an ninh ATTP, nâng cao vai trò, trách nhiệm của các cấp ủy và các cấp chính quyền, người quản lý, người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm; để đáp ứng ngày càng cao hơn trong công tác bảo đảm an ninh, ATTP, chủ đề “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 là: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Năm 2024, tỉnh Long An đã đẩy mạnh các hoạt động nhằm nâng cao ATTP, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Các sở, ngành, địa phương đã phối hợp chặt chẽ, tổ chức thanh tra, kiểm tra tại hàng ngàn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Sở Y tế Long An cho biết, ở tuyến tỉnh, các đoàn thanh tra liên ngành đã kiểm tra 758 cơ sở. Ở tuyến huyện, xã, con số này là 8.444 cơ sở. Các hoạt động thanh tra, kiểm tra tập trung vào việc đảm bảo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tuân thủ các quy định về ATTP, từ cơ sở vật chất, điều kiện bảo quản, sử dụng phụ gia đến vệ sinh môi trường.

Các hoạt động thanh tra, kiểm tra, giám sát ATTP đã góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, hạn chế tình trạng mất ATT, tạo môi trường kinh doanh thực phẩm lành mạnh.

Tỉnh Long An sẽ tiếp tục tăng cường công tác quản lý nhà nước về ATT, đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức cho người dân và doanh nghiệp. Đồng thời, tỉnh cũng sẽ nâng cao năng lực thanh tra, kiểm tra, hướng tới mục tiêu xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đảm bảo ATTP bếp ăn tập thể không chỉ là lợi ích của người lao động mà còn cho cả chủ doanh nghiệp. 

Thanh Bình